— Chilaquiles —
Disponible 08:30 – 12:30
Chilaquiles Samay
Bañados en mole poblano, servidos con crema, cebolla desflemada, brotes de cilantro y bolillo.
$114
Chilaquiles Poblanos
Salsa poblana, montados con queso manchego gratinado, elote y cebolla asada con crema y brotes de cilantro.
$118
Chilaquiles Clásicos
Bañados en tu salsa favorita, servidos con crema, queso de mesa, cebolla morada y perejil seco.
$102
Chilaquiles al Huevo
Totopo salseado con tu salsa favorita, envuelto en huevo y bañado en salsa, montados con crema, queso de mesa y cebolla morada.
$120
Chilaquiles Chipotle
Salsa chipotle cremosa, montados con queso manchego gratinado, aguacate, ceniza de maíz y chipotle.
$122
Chilaquiles al Huevo Poblano
Totopo salseado envuelto en huevo bañado en salsa poblana, montados con queso fresco, elote amarillo y cebolla, brotes de cilantro.
$125
— Huevos al Gusto —
Disponible 08:30 – 12:30
Huevos a la Mexicana
Acompañados con frijoles fritos y bolillo.
$80
Huevos con Champiñones
Acompañados con frijoles fritos y bolillo.
$80
Huevos con Espinacas
Acompañados con frijoles fritos y bolillo.
$80
Huevos con Jamón
Acompañados con frijoles fritos y bolillo.
$88
Huevos con Chorizo
Acompañados con frijoles fritos y bolillo.
$88
Huevos con Tocino
Acompañados con frijoles fritos y bolillo.
$88
Huevos Estrellados
Acompañados con frijoles fritos y bolillo.
$75
Huevos Rancheros
Dos huevos estrellados en base de tortilla de maíz y jamón, bañados en salsa roja con queso de mesa y perejil seco.
$93
Huevos Divorciados
Bañados en salsa roja y verde con un toque de perejil seco.
$80
Huevos Revueltos
Acompañados con frijoles fritos y bolillo.
$75
— Omelettes —
Disponible 08:30 – 12:30
Omelette Verde
Relleno de espinaca, pimiento verde, cherry y queso mozzarella, con topping de aguacate y perejil seco. Incluye frijoles y bolillo.
$105
Omelette Clásico
Relleno de queso mozzarella, jamón de pierna y topping de cherry con perejil seco. Incluye frijoles y bolillo.
$95
Omelette Champi
Relleno de queso mozzarella, champiñones y topping de champiñones con perejil seco. Incluye frijoles y bolillo.
$95
Omelette Poblano
Relleno de pollo y queso mozzarella, bañado en salsa poblana, crema, topping de elote y cebolla asada con brotes de cilantro. Incluye frijoles y bolillo.
$115
Omelette Capresse
Relleno de pesto, jitomate asado y queso manchego gratinado con toques de cherry. Incluye frijoles y bolillo.
$95
Omelette Capresse de Pollo
Relleno de pesto, pollo, jitomate asado y queso manchego gratinado, acompañado de frijoles guisados.
$114
Omelette Capresse de Jamón
Relleno de pesto y jamón, jitomate asado y queso manchego gratinado, acompañado de frijoles guisados.
$108
Omelette Tocino
Relleno de queso mozzarella, tocino y topping de cherry con perejil seco. Incluye frijoles y bolillo.
$95
Omelette Chorizo
Relleno de queso mozzarella, chorizo y topping de cherry con perejil seco. Incluye frijoles y bolillo.
$95
— Toast —
Disponible 08:30 – 12:30
Toast Verde
Toast de masa madre a base de espinacas, guacamole, huevo al gusto, toques de cherry asado y germinado de alfalfa, acompañado con ensalada fresca.
$105
Toast Jamón
Toast de masa madre base de espinacas, con jamón, guacamole, huevo al gusto y germinado de alfalfa, acompañado con ensalada fresca.
$108
Toast Tocino
Toast de masa madre a base de espinacas con bacon, guacamole, huevo al gusto y germinado de alfalfa, acompañado con ensalada fresca.
$108
— Molletes —
Disponible 08:30 – 12:30
Molletes Azúcar y Mantequilla
Molletes con azúcar y mantequilla.
$50
Molletes con Lechera
Molletes con lechera.
$50
Molletes con Cajeta
Molletes con cajeta.
$50
Molletes Nutella con Frutos Rojos
Molletes con nutella y frutos rojos.
$72
Molletes Mermelada de Fresa
Molletes con mermelada de fresa.
$50
Molletes Chilaquiles Poblanos/Chipotle
Molletes de chilaquiles poblanos o chipotle.
$78
Molletes Nutella
Molletes con nutella.
$62
— Burritos Mañaneros —
Disponible 08:30 – 12:30
Burrito a la Mexicana
Tortilla de harina estilo sonora, relleno con huevo al gusto, queso mozzarella y frijoles fritos, acompañado con martajada del día.
$72
Burrito de Chorizo
Tortilla de harina estilo sonora, huevo, chorizo, queso mozzarella y frijoles fritos.
$80
Burrito de Jamón
Tortilla de harina estilo sonora, huevo, jamón, queso mozzarella y frijoles fritos.
$80
Burrito de Tocino
Tortilla de harina estilo sonora, huevo, tocino, queso mozzarella y frijoles fritos.
$80
Burrito de Espinaca
Tortilla de harina estilo sonora, huevo, espinaca, queso mozzarella y frijoles fritos.
$80
Burrito de Champiñones
Tortilla de harina estilo sonora, huevo, champiñones, queso mozzarella y frijoles fritos.
$75
Burrito Clásico
Tortilla de harina estilo sonora, huevo al gusto, queso mozzarella y frijoles fritos.
$70
Burrito de Frijol y Queso
Tortilla de harina estilo sonora con frijol y queso.
$60
Burrito de Chilaquiles
Tortilla de harina estilo sonora rellena de chilaquiles de tu elección.
$70
— Bowl de Frutas —
Disponible 08:30 – 12:30
Bowl de Fruta
Fruta de temporada con opción a elegir de crema de biónico o yogurt natural y cereales (Granola, coco horneado o arroz inflado).
$77
— Hotcakes —
Disponible 08:30 – 12:30
Hotcakes Tradicional
Hot-cakes con mantequilla y miel de maple.
$88
Hotcakes Americano
Hot-cakes acompañados con huevo al gusto y tiras de tocino.
$105
— Pan Francés —
Disponible 08:30 – 12:30
Pan Francés Clásico
Pan brioche con mezcla de la casa coronado con fresas, frutos rojos y miel de maple.
$105
— Waffles —
Disponible 08:30 – 12:30
Waffle Clásico
Delicioso waffle clásico acompañado de miel y mantequilla.
$76
Waffle Nutella y Frutos Rojos
Waffle con nutella y topping de frutos rojos.
$92
— Croissant —
Disponible 08:30 – 16:30
Egg Croissant
Relleno de huevo al gusto, espinacas, jitomate asado, alfalfa y queso manchego.
$75
Croissant Tradicional
Croissant relleno con jamón y queso suizo.
$60
— Snacks —
Disponible 08:30 – 16:30
Papas a la Francesa
Porción de papas a la francesa.
$65
Papas Gajo
Porción de papas gajo.
$70
Orden de Guacamole
Orden de guacamole de la casa.
$90
— Lonches —
Disponible 08:30 – 16:30
Lonche de Jamón
Con crema, mostaza, jitomate, cebolla y jalapeño.
$65
Lonche de Panela
Con crema, mostaza, jitomate, cebolla y jalapeño.
$65
Lonche de Pierna
Pierna con adobo de la casa, crema, mostaza, jitomate, cebolla y jalapeño.
$73
Lonche de Chilaquiles
Birote relleno de chilaquiles de tu elección, frijol, crema, cebolla, cilantro y queso. Disponible 8:30-12:30 AM.
$65
Lonche de Huevo
Birote relleno de huevo, frijoles y salsa martajada. Disponible 8:30-12:30 AM.
$70
— Pepitos —
Disponible 08:30 – 16:30
Pepito Tradicional
Rico bolillo doradito relleno de guacamole, queso mozzarella, chipotle y limón.
$60
Pepito Norteño
Bolillo doradito, tocino crujiente, arrachera, cebolla guisada, queso mozzarella, queso cheddar, toque de chipotle y guacamole.
$102
— Club Sándwich —
Disponible 08:30 – 16:30
Club Sándwich de Jamón
Sándwich de tres pisos con jamón, mayonesa, lechuga, pepino, cebolla, jitomate y queso manchego.
$70
Club Sándwich de Pollo
Sándwich de tres pisos con pollo, mayonesa, lechuga, pepino, cebolla, jitomate y queso manchego.
$75
Club Sándwich de Panela
Sándwich de tres pisos con panela, mayonesa, lechuga, pepino, cebolla, jitomate y queso manchego.
$72
— Sándwich —
Disponible 08:30 – 16:30
Sándwich de Jamón
Con mayonesa, lechuga, pepino y jitomate.
$48
Sándwich de Pollo
Con mayonesa, lechuga, pepino y jitomate.
$53
Sándwich de Panela
Con mayonesa, lechuga, pepino y jitomate.
$52
Bacon Guacamole Sándwich
Tocino, jamón y guacamole, queso manchego.
$85
— Sincronizadas —
Disponible 08:30 – 16:30
Sincronizada Jamón (maíz)
Tortilla de maíz, dos tortillas rellenas de queso y jamón, acompañadas con pico de gallo y martajada del día.
$38
Sincronizada Pollo (maíz)
Tortilla de maíz, dos tortillas rellenas de queso y pollo, acompañadas con pico de gallo y martajada del día.
$43
Sincronizada Panela (maíz)
Tortilla de maíz, dos tortillas rellenas de queso y panela, acompañadas con pico de gallo y martajada del día.
$42
Sincronizada Arrachera (maíz)
Tortilla de maíz, dos tortillas rellenas de queso y arrachera.
$50
Sincronizada Jamón (harina)
Tortilla de harina, dos tortillas rellenas de queso y jamón, acompañadas con pico de gallo y martajada del día.
$53
Sincronizada Pollo (harina)
Tortilla de harina, dos tortillas rellenas de queso y pollo, acompañadas con pico de gallo y martajada del día.
$60
Sincronizada Panela (harina)
Tortilla de harina, dos tortillas rellenas de queso y panela, acompañadas con pico de gallo y martajada del día.
$55
Sincronizada Arrachera (harina)
Tortilla de harina, dos tortillas rellenas de queso y arrachera.
$70
— Quesadillas —
Disponible 08:30 – 16:30
Quesadilla de Queso (maíz)
Tortilla de maíz con queso.
$20
Quesadilla de Panela (maíz)
Tortilla de maíz con panela.
$25
Quesadilla de Queso (harina)
Tortilla de harina con queso.
$28
Quesadilla de Panela (harina)
Tortilla de harina con panela.
$33
— Burritos —
Disponible 08:30 – 16:30
Burrito Arrachera
Tortilla de harina estilo Sonora, arrachera, pico de gallo, guacamole, lechuga y queso. Aderezo a elegir.
$93
Burrito de Pollo
Tortilla de harina estilo Sonora, fajitas de pollo, lechuga y queso, aderezo a elegir.
$85
Burrito Pastor
Tortilla de harina estilo Sonora, pastor con queso gratinado, lechuga y pico de gallo. Aderezo a elegir.
$88
Burrito de Pierna
Tortilla de harina estilo Sonora, pierna de la casa, lechuga, jitomate, cebolla, chile jalapeño, crema y mostaza.
$76
Burrito Suizo
Tortilla de harina estilo Sonora, pollo y lechuga, salsa suiza, topping de queso gratinado, cebolla desflemada y cilantro.
$95
Burrito Norteño
Tortilla de harina estilo Sonora, arrachera, queso, tocino, guacamole y cebolla guisada.
$96
Burrito Gobernador
Tortilla de harina estilo sonora, camarón, pimientos, cebolla guisada con queso gratinado y pico de gallo.
$99
— Ensaladas —
Disponible 08:30 – 16:30
Ensalada Clásica
Mix de lechugas, pasta, pollo a la plancha, tomate cherry, pepino, zanahoria, parmesano, crotones y aderezo a elegir.
$122
Ensalada Samay
Crea tu propia ensalada: base de mix de lechugas y pasta, elige una proteína y tres ingredientes.
$130
Ensalada Veggie
Base de lechuga mix, espinacas y pasta, tomate cherry, zanahoria rallada, pepino, topping de frutos rojos y crotón.
$105
— Burgers —
Disponible 08:30 – 16:30
Burger Samay
Carne molida preparada, tocino, cebolla asada, queso cheddar, manzana asada y lechuga. Con papas a la francesa.
$112
Burger Caiditas
Guacamole y carne, pico de gallo, queso manchego, lechuga y chipotle. Con papas a la francesa.
$118
Burger Kechis
Mermelada de tocino, carne molida preparada, queso manchego, lechuga, jitomate y chipotle. Con papas a la francesa.
$120
Burger Chapis
Burger tradicional: carne, lechuga, jitomate, cebolla y cátsup. Con papas a la francesa.
$95
Big Sam Burger
Doble carne, queso cheddar, tocino y cebolla guisada. Con papas a la francesa.
$142
Javis Davis
Burger de camarón, morrón, cebolla guisada, queso manchego, base de lechuga, mayonesa, mostaza y crema. Con papas a la francesa.
$130
Burger Didi
Burger crujiente de milanesa de pollo, queso manchego, chile jalapeño, relish de champiñón y jalapeño, jitomate, lechuga y aderezo de chipotle. Con papas.
$110
Samay BBQ
Milanesa de pollo, cebolla caramelizada, salsa BBQ secreta, lechuga, jitomate y aderezo de chipotle. Con papas a la francesa.
$115
Burger Sagui
Mermelada de frutos rojos y habanero tatemado, tocino, cebolla guisada y queso manchego gratinado. Con papas gajo.
$123
Burger Jeshu
Carne de res preparada y gratinada con queso manchego y parmesano, toque especial de mayonesa de pesto, cebolla morada, jitomate. Con papas gajo.
$120
— Bagels —
Disponible 08:30 – 16:30
Bagel de Pollo
Pan parmesano redondo, queso manchego, lechuga, pepino, manzana verde, pollo. Aderezo a elegir.
$80
Bagel Milanesa
Pan parmesano redondo, queso manchego, lechuga, pepino, manzana verde, milanesa. Aderezo a elegir.
$85
Bagel Arrachera
Pan parmesano redondo, queso manchego, lechuga, pepino, manzana verde, arrachera. Aderezo a elegir.
$90
— Baguette —
Disponible 08:30 – 16:30
Baguette de Pollo
Pan de parmesano relleno de pollo a la plancha, queso manchego, manzana verde, pepino y lechuga. Aderezo a elegir.
$90
Baguette de Jamón
Pan de parmesano relleno de jamón, queso manchego, manzana verde, pepino y lechuga. Aderezo a elegir.
$88
Baguette de Arrachera
Pan de parmesano con arrachera, queso gratinado, manzana verde, pepino y ensalada. Aderezo a elegir.
$94
Baguette Milanesa
Pan de parmesano relleno de milanesa de pollo empanizado, manzana verde, pepino, queso manchego y lechuga. Aderezo a elegir.
$92
— Enchiladas —
Disponible 08:30 – 16:30
Enchiladas Suizas
Rellenas de pollo bañadas en salsa verde cremosa y gratinadas con queso manchego, crema y perejil seco.
$109
Enchiladas Verdes
Rellenas de pollo bañadas en salsa verde, crema, lechuga y queso fresco.
$115
Enchiladas Poblanas
Rellenas de pollo bañadas en salsa poblana, crema, queso gratinado y brotes de cilantro.
$115
Entomatadas
Rellenas de pollo bañadas en salsa roja, crema, lechuga y queso fresco.
$115
Enmoladas
Rellenas de pollo bañadas en mole poblano, crema, cebolla curtida, brotes de cilantro y ajonjolí.
$115
Enchiladas Chipotle
Las más famosas: rellenas de pollo en salsa chipotle cremosa, gratinadas con toque de ceniza de maíz y topping de aguacate.
$117
Enchiladas Samay
Combinadas: dos sabores, dos colores, salsa suiza y salsa chipotle, rellenas de pollo, queso gratinado, aguacate y cebolla desflemada.
$117
— Platillos Samay —
Disponible 08:30 – 16:30
Milanesa Napolitana
Milanesa de res llevada al horno recubierta de salsa pomodoro, jitomate, jamón y queso manchego gratinado. Con papa a la francesa y ensalada.
$182
Milanesa de Pollo a la Plancha
Pollo a la plancha sazonado acompañado con guarnición de ensalada.
$125
Milanesa de Pollo Empanizada
Milanesa de pollo empanizado acompañado con guarnición de ensalada.
$136
Milanesa de Res Empanizada
Milanesa de res empanizada acompañada con papas a la francesa y ensalada.
$144
Milanesa Capresse
Milanesa de res al horno recubierta de pesto, jamón, jitomate y queso manchego gratinado, con papa francesa y ensalada.
$182
Taquito al Pastor
Tortilla de maíz, pastor con queso, salsa martajada y pico de gallo.
$42
Taquito de Arrachera
Tortilla de maíz, arrachera con queso, salsa martajada y pico de gallo.
$48
Taquito Gobernador
Tortilla de maíz rellena de camarón, pimiento, cebolla y queso gratinado.
$55
Carne Asada
Carne asada acompañada con frijoles y ensalada.
$134
Fajitas de Arrachera
Hechas con vegetales, salsa con toque dulce. Guarnición: ensalada y frijoles con queso.
$165
Fajitas de Pollo
Fajas de pollo con vegetales, salsa con toque dulce. Guarnición: ensalada y frijoles con queso.
$155
Tostada de Atún
Filete de atún en cubos en salsas negras de la casa, con cebolla morada, pepino y topping de aguacate. Aderezo chipotle por aparte.
$85
Tostada Samay
Camarón en salsas negras de la casa con cebolla morada y pepino, base de guacamole y topping de germinado y cilantro.
$90
Sopa de Tortilla
Totopos bañados en salsa roja con toque especial de la casa, aguacate, topping de pollo y panela, crema y brotes de cilantro.
$136
Fettuccine al Burro
Fettuccine al burro. Incluye pan con mantequilla y ajo.
$90
Fettuccine Alfredo
Fettuccine Alfredo. Incluye pan con mantequilla y ajo.
$95
Fettuccine al Pesto Cremoso
Fettuccine al pesto cremoso. Incluye pan con mantequilla y ajo.
$95
Fettuccine Arrabiata
Pasta bañada en salsa de tomate y carne. Incluye pan con mantequilla y ajo.
$110
— Nuevos Platillos 2026 —
Disponible 08:30 – 16:30
Milanesa Samay 2026
Milanesa de pollo empanizada con salsa de pomodoro cremosa y gratinada con toques de hojas de albahaca.
$175
Burrito Samay
Tortilla grande estilo sonora, rellena de arrachera, lechuga y queso, bañado en salsa chipotle cremosa gratinada, topping de cebolla desflemada y brotes de cilantro.
$106
Molletes Samay
Bolillo crujiente base de guacamole y panela asada, coronado con pico de gallo, pesto y acompañado con salsa martajada.
$72
Burger Jeshu (2026)
Carne de res preparada y gratinada con queso manchego y parmesano, mayonesa de pesto, cebolla morada, jitomate. Con papas gajo.
$120
French Toast Crème Brûlée & Frutos Rojos
Pan brioche suave con una capa de caramelo crocante y relleno cremoso coronado de frutos rojos.
$122
— Jugos —
Disponible 08:30 – 17:00
Jugo de Naranja
Jugo de naranja natural.
$48
Jugo Verde
Jugo verde natural de la casa.
$48
— Café —
Disponible 08:30 – 17:00
Americano Chico
Americano tamaño chico.
$50
Americano Grande
Americano tamaño grande.
$55
Cappuccino Chico
Cappuccino tamaño chico.
$57
Cappuccino Grande
Cappuccino tamaño grande.
$62
Cortado
Cortado.
$38
Macchiato
Macchiato.
$38
Espresso
Espresso.
$33
Latte Frío
Latte frío.
$65
Chocolate Caliente Chico
Chocolate caliente tamaño chico.
$57
Chocolate Caliente Grande
Chocolate caliente tamaño grande.
$62
Flat White
Flat white.
$57
— Chai —
Disponible 08:30 – 17:00
Chai Clásico Chico
Chai clásico tamaño chico.
$60
Chai Clásico Grande
Chai clásico tamaño grande.
$66
Chai Clásico Frío
Chai clásico frío.
$70
Chai Frappé
Chai clásico frappé.
$75
Dirty Chai Chico
Dirty chai tamaño chico.
$75
Dirty Chai Grande
Dirty chai tamaño grande.
$81
Dirty Chai Frío
Dirty chai frío.
$90
Dirty Chai Frappé
Dirty chai frappé.
$85
Chai Samay
El chai especial de la casa.
$99
— Tisanas —
Disponible 08:30 – 17:00
Té Verde Caliente
Té verde caliente.
$50
Té Verde Frío
Té verde frío.
$55
Té Negro Caliente
Té negro caliente.
$50
Té Negro Frío
Té negro frío.
$55
Manzanilla Caliente
Tisana de manzanilla caliente.
$50
Manzanilla Fría
Tisana de manzanilla fría.
$55
Tisana Mango-Durazno Caliente
Tisana frutal de mango y durazno caliente.
$50
Tisana Mango-Durazno Fría
Tisana frutal de mango y durazno fría.
$55
Tisana Fresa-Kiwi-Arándano Caliente
Tisana de fresa, kiwi y arándano caliente.
$50
Tisana Fresa-Kiwi-Arándano Fría
Tisana de fresa, kiwi y arándano fría.
$55
Tisana Lychee-Pétalos de Rosa Caliente
Tisana de lychee y pétalos de rosa caliente.
$50
Tisana Lychee-Pétalos de Rosa Fría
Tisana de lychee y pétalos de rosa fría.
$55
Tisana Frutos del Bosque Caliente
Tisana de frutos del bosque caliente.
$50
Tisana Frutos del Bosque Fría
Tisana de frutos del bosque fría.
$55
— Sodas Italianas —
Disponible 08:30 – 17:00
Soda Italiana de Fresa
Soda italiana sabor fresa.
$65
Soda Italiana de Maracuyá
Soda italiana sabor maracuyá.
$65
Soda Italiana de Mango
Soda italiana sabor mango.
$65
Soda Italiana de Blueberry
Soda italiana sabor blueberry.
$65
Soda Italiana Tropical
Soda italiana sabor tropical.
$65
— Refreshers —
Disponible 08:30 – 17:00
Refresher Samay (Pepino)
Refresher de pepino.
$68
Refresher Floto (Frutos Rojos)
Refresher de frutos rojos.
$68
Refresher Karissias (Fresada)
Refresher de fresada.
$70
Refresher Dyl (Maracuyá)
Refresher de maracuyá.
$68
Refresher Lupsko (Piñada)
Refresher de piñada.
$70
Refresher Randy (Fresa)
Refresher de fresa.
$68
— Frappuccino —
Disponible 08:30 – 17:00
Frappuccino Vainilla
Frappuccino sabor vainilla.
$70
Frappuccino Oreo
Frappuccino sabor oreo.
$70
Frappuccino Café
Frappuccino de café.
$70
Frappuccino Nutella
Frappuccino de nutella.
$70
Frappuccino Caramelo
Frappuccino sabor caramelo.
$70
Frappuccino Moka
Frappuccino de moka.
$70
— Otras Bebidas —
Disponible 08:30 – 17:00
Limonada
Limonada natural.
$50
Naranjada
Naranjada natural.
$50
Chocomilk
Chocomilk.
$50
Agua del Día
Agua fresca del día.
$35
Licuado
Licuado de la casa.
$47
Limonada de Maracuyá
Limonada con maracuyá.
$60
Limonada de Coco
Limonada con coco.
$58
Naranjada de Maracuyá
Naranjada con maracuyá.
$60
Limonada de Frutos
Limonada de frutos rojos.
$60
Naranjada de Frutos
Naranjada de frutos rojos.
$60
Monster
Monster energy drink.
$55
Jugo del Valle
Jugo del Valle.
$25
Agua Natural 1 Lt
Agua natural 1 litro.
$25
Powerade
Powerade.
$33
Fuze Tea
Fuze Tea.
$27
Refresco (Coca Cola)
Refresco Coca Cola.
$27
Topochico
Agua mineral Topochico.
$35
Rusa Sin Alcohol
Rusa sin alcohol.
$40
— Postres —
Disponible 08:30 – 16:30
Cheesecake Chocolate Amargo
Cheesecake de chocolate amargo.
$72
Cheesecake Frambuesa
Cheesecake de frambuesa.
$72
Bisquets
Orden de bisquets de la casa.
$51
Muffin de Chocolate
Muffin de chocolate.
$49